Ingredienti:
-riso/ funghi / vino rosso / brodo / cipolla / burro
-Tomino
Preparazione:
-Far tostare con cura il riso, aggiungere vino e coccolarlo con gentilezza aggiungendo il brodo.
-Adagiare i tomini su una teglia ed infornarli fino a lievitazione (da tener conto della cottura del risotto)
Servire delicatamente il Tomino al di sopra del risotto impiattato
@ cavedano